美味しい楽なお店




『Terres de Truffes,Tokyo』は、前菜からデザートに至るまですべての料理に「トリュフ」を用いた、
トリュフ料理専門のフレンチレストラン。

2002年に「トリュフ博士」と称されるクレマン・ブルーノ氏によってオープンしたフランスのニースにある本店は、
気取ることなくトリュフ料理を心ゆくまで楽しめるレストランとして、
世界中の美食家たちに愛されている人気のレストランだそうで、
その姉妹店となるのが東京ミッドタウン1階にある『Terres de Truffes,Tokyo』ラグジュアリーな雰囲気を演出しつつも、
カジュアルにトリュフ料理を楽しめる店づくりを目指しているそうです。

こちらではすべての料理にトリュフがふんだんに惜しみなく使われています。

私も目の前でこのトリュフを見て大興奮!!!香りにも大興奮!!!

メニューは、2種類の『プリフィックスコース(3皿コースと4皿コース)』と、『テイスティングコース(5皿コース)』

その他、トリュフの種類やお料理も好みで選べるトリュフ×フレンチの贅沢で美味しいお料理を楽しめます。

パンケーキにもトリュフ。

こちらもトリュフがいっぱい。

ハンバーグやお魚料理にもこうしてトリュフが満載なので、見て香りに酔いしれて食べて美味しいという
これだけのトリュフを一度に食べるというこんな贅沢は絶好の自分へのご褒美ではないでしょうか?

そして、このトリュフもまた季節によってそれぞれ新鮮なトリュフを
ヨーロッパ、オーストラリア、イタリアなどから仕入れているそうなので、
どの季節にどのトリュフと出会えるかも楽しみの一つですよね。

こちらのお店はプライベートでも記念日でも、
そして家族でも少しオシャレなお店でお食事をされたいなんて時にも幅広く使え、そして驚きと喜びと感動と美味しさ!
そんなたくさんのHAPPYをもたらせてくれるお店だと思います。

そして、お料理好きで色々食べつくしている人を案内するには絶好のコーディネートだと思います!

小澤雅彦/総料理長
調理師学校を卒業後、イタリアン、フレンチレストランなどで修行。
91年スイス に渡り欧州諸国で修行を重ね、97年に株式会社ワンダーテーブル入社。
当社の 「すみか」ブランドの料理長、洋食ブランドの総料理長を経て、
『Terres de Truffes, Tokyo(テール・ド・トリュフ 東京)』の総料理長に就任。
季節ごと に異なるトリュフの魅力を存分に引き出したメニューをお届けしています。






店名 terres de truffes
TEL TEL 03-5786-6655 FAX 03-6804-2231
所在地 〒106-6165  東京都港区六本木6-10-2 六本木ヒルズヒルサイドB1
アクセス 地下鉄日比谷線六本木駅 1C出口 徒歩1分
都営大江戸線六本木駅 3番出口 徒歩4分
電車でのアクセス
タクシーでのアクセス
車でのアクセス
営業時間 ランチ 11:00~15:00(L.O.14:00)
ディナー 17:30~23:00(L.O.22:00)
URL http://www.terresdetruffes.jp/

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