美味しい楽なお店




今回のお店はカジュアルで気軽に一人でも利用できる
そんな金森お気に入りの隠れ家的なお店をご紹介いたします。

恵比寿西口から徒歩3分 西口五叉路にある「アベリ」

カジュアルフレンチスタイルの「アベリ」はカウンター7席とテーブル2席の小さなお店。
オーナーシェフの久須美さんが一人で切り盛りしています。



ビルの5階にある「アベリ」は窓が大きく開放的で、都会の真ん中にありながら、喧噪からちょっと離れ、
落ち着ける居心地の良いお店です。
あまり凝った店内にせず、自然にくつろげる場所を提供したいとうシェフの思いが伝わる空間になっています。


食材は北海道の生産者から直送のチーズや魚介、羊など。
そんな新鮮な素材をバターやオイル等を極力使わず、素材を活かしたお料理を楽しめます。



【先ずはコレ】
アベリへ来たら絶対に食べて頂きたいお料理は「カプレーゼ」

北海道白糠の生産者より直送されているというこのモッツァレラの絶品さには驚きます!!!
海外から空輸のモッツァレラが多い中、作った翌日に入荷しているというこちらのモッツァレラは、
フレッシュで柔らかくふわふわでミルキー!!!
こんなに美味しいモッツアレラチーズに出会ったのは初めてでした!
これは絶対に食べて頂きたい逸品です。


【生ハムとワイン】
シェフが一人でオーダーからドリンク、お料理もすべてこなしているのでお料理を待つ間、
ゆったりとした気分で生ハムとワインを楽しんで欲しいです。

フランス産の生ハムを丸ごと仕入れて、オーダーしてからその場でカットして出てくれるので、やはり美味しいですよ!


【サラダもオススメ】
新鮮なクレソンや産直のわさび菜やからし菜等香味の効いたお野菜にアボガドやサーモンなど具材もたっぷり入った
「アベリサラダ」は食べ応え十分!!!

サラダ好きの私にはたまりません!


【魚を使ったパスタ】



【茶路めん羊牧場のラムが絶品】
このラム肉はラム肉のイメージが180℃変わる程の美味しさ♪

茶路めん羊牧場は、日本一有名な羊飼いと言われる武藤さんが経営する羊牧場。
そこで育った羊を直送で新鮮な状態で仕入れているそうで、この美味しさには感激します。
これは是非食べて頂きたい逸品です!


【ワインのセレクトはお任せで!】

シェフ自身が大のワイン好きで、独学でワインを勉強し、好みやお料理にあったワインをセレクトするのが
シェフの楽しみの一つでもあるという事で、私もいつもシェフにお任せしています!
これからは自然派 ワインに力をいれたいとか。
ワインはグラス600円~、ボトル2500円~とこちらもリーズナブルに楽しめます。


【デザートやジュースもオススメ】

シェフの作るフレンチトーストは甘さと美味しさのバランスが絶妙でヤミツキになります!

そしてフロマージュブランのムースは素材のチーズを活かして甘さ控えめで
お腹がいっぱいでもペロリと食べてしまう程軽くて美味しいです!
これは毎日でも食べたい美味しさですよ♪

またお酒の飲めない方の為のジュースも豊富で、飲めない女性へのシェフの心遣いを感じます!



【コースは3800円から!】

こちらはシェフお任せ4皿コースでこのお値段!


メインにはお肉も付きますし、これはリーズナブル過ぎる!
とシェフに言ったところ「一人でサービスが足りない部分もあるので、
お食事で満足頂きたいのでリーズナブルに提供しています」と・・・

お料理の一つ一つが丁寧で、「作るのが好きなんです」というシェフのお料理には、
喜んでもらいたいという気持ちが伝わってくる優しい味がします。

またコース料理+シャンパン付きの飲み放題が付いたプランは女性のみのグループ3名様以上で5000円~と
これまたお得過ぎて良く利用させて頂いています!


【貸し切りもOK】

お誕生日会・ママ会・結婚式3次会、そして歓送迎会・忘年会・新年会等、会社の各種パーティー等、
こちらもお一人様5000円~(5皿+飲み放題)にて10名様以上~20名様迄可能!

アットホームでプライベートなパーティーって中々出来る場所が少なく、
自由に使わせてもらって料理も5品に飲み放題とは素晴らしいですよね!
「ホームパーティーの気分でお好きにご利用頂きたい」とシェフ 色々な場面で活躍するお店なので、
ぜひ一度足を運んでみてください! 23時ラストオーダーまでお料理も楽しめるところも魅力的♪
とてもオススメの隠れ家的なお店ですよ♪

またこっそり裏メニューのシェフのふわとろオムライスは絶品!
「できない時もありますが言って頂ければなるべく作ります」と言って頂けので一度TRYしてみてください。










久須美 慶次

1977年生まれ
東京都出身 学校卒業と同時に飲食業界へ・・・
ラーメン屋からイタリアン、和ダイニング、Bar等様々な飲食店等で
厨房もフロアも経験を積み自分のやりたい事に出会い2013年6月に独立。
一つのジャンルにとらわれず、自身が美味しいと思ったお料理を提供している。
シェフのモットーは「何を食べているかわかる料理!」


シェフ 久須美 慶次
店名 恵比寿 アベリ Le Cafe De Nuit Abri
TEL 03-3464-0723
営業時間 Lunch: 12:00~14:00(L.O)
Dinner: 18:00~23:00(L.O)
所在地 〒1500021 東京都渋谷区恵比寿西2-8-8 ウエストエビスビル5階
HP http://www.bar-abri.com/
facebook https://www.facebook.com/ebisu.Abri
※ コース料理は前日までの予約のみ
※ 貸し切りなどはご予算・人数に応じて対応
その他、詳細はお店に直接お問い合わせください。

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店内

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